Bag dem i ca. 15 minutter, til skrællen begynder at blive lidt sort. Tag dem ud af ovnen og kom dem i en plastikpose eller i en skål, du dækker med plastikfilm.

Peberfrugterne flås når de er kølet af. Imellemtiden forberedes resten af suppen.

Pil og hak løg og hvidløg og steg dem derefter i noget olie i et par minutter. Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Hæld dem til i gryden sammen med bouillon og de hakkede tomater.

Lad det simre i 15 minutter og kom de flåede peberfrugter ned i suppen. Blend nu det hele til det bliver lækkert og cremet.

Tilsæt nu fløde og smag til med salt og peber.

Server suppen med noget creme fraische og evt. med en klassisk ostetoast. Det er mega lækkert til.