Den bedste hjemmelavede mayonnaise med tørret estragon | estragonmayo
Hjemmelavet mayonnaise smager så nemt, hurtigt og lækkert at lave selv. Ønsker man at give den et ekstra pift, så gør som jeg og kom lidt tørret estragon i. Lad os komme i gang.
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 2-3 dl smagsneutral olie
- 1 æg skal helst være stuetemperatur
- 1 tsk sennep
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk salt
- 1 spsk tørret estragon
Sådan gør du
- Kom æg, sennep, citronsaft og olie i en høj beholder.
- Sæt din stavblender helt ned i blenderglasset. Tænd og blend nu forsigtigt, imens du holder stavblenderen stille nede ved bunden. Når du kan se at mayoen begynder at emulgere, altså blive tyk og få en cremet farve, kan du køre op og ned med blenderen, til du får en god og lækker konsistens.
- Smag til med salt og estragon - det var det!